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白菜と玉ねぎと豆腐の甘辛煮
by paq8703
やさしい味でご飯がすすむ♪
コツ、ポイント
最初に炒める事で玉ねぎはより甘く、白菜の芯部分はより柔らかくなります。けど焦がさないように注意です!
材料
(1人分)
白菜
1/4
玉ねぎ
1/4
豆腐
お好みで
溶き卵
1個
☆だし汁
水:50cc+だしの素:小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
サラダ油
適量
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
家にある材料でもう1品おかずを作りたかったので(*´ェ`*)
1.
白菜はざく切りに。 玉ねぎは薄切りに。 ☆の材料を合わせておく
2.
お鍋にサラダ油をひき、玉ねぎと白菜の芯部分をやわらかくなるまで炒める。 炒めすぎないように㊟
3.
1で合わせておいた☆→白菜の葉部分→スプーンで好きな大きさにすくった豆腐を加え、弱火で煮る。
4.
白菜の葉部分もしんなりしてきたら、溶き卵を回し入れ、軽く固まったら火を止める。
5.
お好みで刻みネギをかけて出来上がり! 味濃いめ、汁多めなので丼ぶりにしても◎
https://cookpad.com/recipe/1644095
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