本格的なフォンデュでクリスマスの主役に!チーズを二種類混ぜます。最高の風味にとろけます~!
コツ、ポイント
卓上でも、ある程度しっかり温めないとすぐ固まりだしてチーズが切れにくくなります。ガスコンロや、電気の高温になるものを使ってください!チーズは好みで他のチーズを足しても♬
1.
具はパン。他はお好きな物でオッケー。ハム類はオススメ。今回は生ハム4種類。
2.
ニンニクに切り込みを入れて鍋に擦り付ける。つけたら、残りはパンに擦り付けるのでとっておく。
3.
白ワインを鍋にいれて沸かす。残りは、フォンデュと飲んでくださいね♡
4.
ワインが湧いて来たら、チーズを少しずつ投入。その都度よく混ぜながら溶かす。
5.
切るように混ぜると混ざりやすいです。最初は、水分とドロドロのチーズがわかれますが…
6.
だんだんまざり、トロリとなります。写真はあとひと息。
7.
その作業をしながら、パンにニンニクをすり込んで、一口大に切ります。大き過ぎると食べにくいので注意!
8.
丁度よく混ざったチーズに好みでキルシュを足して食卓に♬温めながらどうぞ!オススメはパンを生ハムで巻いてチーズにイン!
9.
途中でドロドロになってしまったら、ワインを足してください。うちは、途中でワインとエポアスを投入♡
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