いかをお好み焼きのアレンジでおつまみにしました。焼いてるにおいも食欲をそそります。
コツ、ポイント
いかはやわらかめに焼く。
イカを焼いたあと、切れ目を入れると切れ目の模様がきれいです。
キャベツはゆでるだけなので、簡単です。
このレシピの生い立ち
いかを焼いてたら、思いつきました。
1.
いかの胴を開きます。フライパンに油を熱し、両面さっと焼きます。
2.
いかを焼いたら、格子に切れ目を入れます。(きれいな模様になります)食べやすい大きさに切ります。
3.
キャベツはさっとゆでて、ざく切りして、塩をまぶし、軽く絞ります。また、飾りのゆで卵をこのとき作ります。
4.
皿にキャベツを広げていかをのせます。
お好みソースを皿に入れて、刷毛でいかに塗ります。
5.
さらに、けずりぶし、マヨネーズをお好みの分量乗せます。周りに、枝豆、ゆで卵などを飾ります。
6.
出来上がりです。写真は1杯分。ひとり、1杯分食べれそうです。
7.
♠アレンジ♠
お好み焼きに合う具をまわりに飾っても楽しいかもしれません。
https://cookpad.com/recipe/1645284
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.