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白だしで「カボチャのサラダ」♪
by ☆まめまめ☆
カボチャを好まないわが夫も息子もコレなら食べます。サイドメニューに♪何ならパンに挟んでも美味しい!
コツ、ポイント
どっちかって言うとサラダというより、スイーツみたいな感じです。クリィミーです。カボチャを好まない我家の男子もコレなら食べます。むせないし♪笑
材料
(カボチャ1/4個分で作り易い量)
カボチャ(西洋カボチャ)皮付きのまま♪
1/4個
玉葱のスライス
1/5程度?(ま、適当に♪)
■
*A*
・白だし
大さじ1
・マヨネーズ
大さじ4~5ほど
サラミ
1本
このレシピの生い立ち
以前はめんつゆで作っていましたが、綺麗な黄色をキープするために白だしを使ってみました。それが美味しいので、以来ずっと白だしで作っています
1.
カボチャはワタを取りしっかり洗って、皮ごと幅7~8ミリに切りシリコンスチーマなどで約8分加熱して柔らかくする。
2.
ボウルでカボチャはマッシュし、薄切りにした玉葱と*A*を混ぜる。スライスしたサラミも加え混ぜる。出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1645410
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