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マルちゃん正麺de生姜風味醤油ラーメン
by 白雲堂
野菜炒めを生姜風味の卵でとじて載せてみました。野菜たっぷりで美味しく満足!
コツ、ポイント
作り方3でニラはサッと混ぜ合わせる程度に炒め、卵でとじます。麺を煮ている間にタイミングよく野菜の卵とじを作ります。
材料
(1人分)
マルちゃん生麺・醤油味
1袋
サラダ油
小さじ1
もやし
70g
ニラ(3~4cm長さに切る)
50g
塩、こしょう
各少々
●卵
1個
●すりおろし生姜
好みの量
●しょうゆ
ほんの少々
ちくわ
3切れ
細ねぎ(小口切り)
好みの量
このレシピの生い立ち
大好きな醤油味のラーメンですが、すりおろし生姜で味にパンチを効かせてみました。身体が温まります。
1.
液体スープを丼に入れておく。
2.
沸騰しているお湯500ml(分量外)の中に麺を入れほぐしながら3分煮る。
3.
フライパンを熱して油をなじませ、もやしを炒め、ニラを加え炒め、塩、こしょうで調味する。混ぜ合わせた●を回しかけとじる。
4.
1に2の麺を入れてよく混ぜ、3、ちくわを載せ、ねぎをちらす。
https://cookpad.com/recipe/1645450
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