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ゆず酒
by river
実は2週間ほどで出します。 1ヶ月ほどで出来上がり。お正月にいただきます。
コツ、ポイント
私は100gの氷砂糖で少し辛めに作ります。 甘いのが好みの方は500g入れてください。
材料
ゆず
5個 地元庄川産
レモン
4個 国産
ホワイトリカー
1.8 L
氷砂糖
100g~500g
このレシピの生い立ち
ゆずはくせがなく、やさしい香りの高い果実酒が作れます。お湯割りもおすすめです。 お酒から出した実は皮も一緒にジャムにします。
1.
ゆずは皮をむき 実は半分に切る。 レモンは皮は使わない。
2.
すべて材料入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1646010
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