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マグロとゴボウの生姜煮
by acchin721
お酒のおつまみにピッタリです(^^)
コツ、ポイント
少し濃い目の味付けになってます。。 お好みでお水を足してくださいね~~~
材料
マグロブロック
150g
ごぼう
1本
生姜の擦りおろし
小2
☆水
150cc
☆お酒・お砂糖
各大1
☆みりん
大1・1/2
☆お醤油
大2
このレシピの生い立ち
マグロがあったので(^^)
1.
マグロは一口だいに切る。 ゴボウはささがきにし、灰汁抜きしたら軽く下茹でしときます。
2.
お鍋にマグロ・ごぼう・生姜の擦りおろし・☆を加え、灰汁を取りながらダシが少なくなるまで煮込んだら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1646911
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