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ほうれんそうと鶏のプリプリ水餃子
by koumedesu
たっぷり野菜と少量の鶏肉でつくるからヘルシーです♪ぽん酢とゆずこしょうで、さっぱりどうぞ。お鍋の具財にもオススメです!
コツ、ポイント
餃子の皮24枚(1袋)ぶんです。お好みでぽんず、しょうゆ、ゆずこしょう等とともにお召し上がりください♪
材料
(4人分)
餃子の皮
24枚
ほうれんそう
8房
たまねぎ
1/4個
鶏肉
80g
●鶏がらスープの素
大さじ1
●お酒
大さじ2
●しょうゆ
小さじ1
●塩
適量
●ごま油
小さじ1
○鶏がらスープの素
大さじ2
○お酒
大さじ2
○しょうゆ
大さじ1
○お水
4カップ
このレシピの生い立ち
大好きな餃子をさっぱりヘルシーに食べたくて。野菜中心+鶏肉、油で焼かない水餃子なら普通の餃子よりかなりカロリーダウン。
1.
ほうれんそうはサッとゆでて(ルクエ可)水気を絞って粗みじん切りに。たまねぎも粗みじん切にします。
2.
ボウルに1と鶏肉と●をすべて入れ、混ぜ合わせます。鶏肉は「つなぎ」と考え、ごく少量でよいのです。
3.
2を餃子の皮で包みます。その間、お鍋に○をすべて入れスープをつくっておきます。
4.
餃子をお鍋に入れ約5分程度蒸し煮にします。餃子が浮いた感じになったら出来あがり!ぽん酢などでサッパリどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1646947
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