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簡単低カロスイーツ☆プチレアチーズケーキ
by ちあカフェ
ちょっと食べたい時にピッタリスイーツ☆ ヨーグルトや低脂肪生クリームを入れてるからカロリーもオフ~!!おもてなしにもっ♪
コツ、ポイント
ヨーグルトを水切りする際、私はコーヒーフィルターを2枚使います。ミシン目を破ってくっつけると便利ですよ~! クリームチーズを室温に戻すのを忘れてしまった時は600Wで30秒程チンしてください。 粉ゼラチンは沸騰しないように注意してください。
材料
(140ml瓶4つ分)
クリームチーズ
120g
ヨーグルト
100g (水切り前)
卵黄 (Mサイズ)
1個
低脂肪生クリーム
100g
グラニュー糖
20g
はちみつ
20g
レモン汁
小さじ1
粉ゼラチン
5g (水大さじ2で戻す)
このレシピの生い立ち
以前レアチーズケーキを作ろうとしたらクリームチーズが足りずヨーグルトで代用したら、意外に美味しかったので今回は小分けにして作ってみました♪
1.
ヨーグルトを1時間くらい水切りする。 クリームチーズは室温に戻しておく。
2.
ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を混ぜ合わせ、卵黄・はちみつ・生クリーム・ヨーグルト・レモン汁を一つずつ入れていく。
3.
粉ゼラチンと水を耐熱容器に入れ600W20秒チンし、②に入れてゴムベラで混ぜ合わせ器に入れる。
4.
2-3時間冷蔵庫で冷したら出来上がり~!! お気に入りの器に入れるとウキウキ気分☆私はWECKの瓶で♪
https://cookpad.com/recipe/1647405
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