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簡単クリスマス☆トナカイのチョコケーキ♪
by みきぐま
祝話題いり♪簡単に作れるかわいいトナカイのカップデザート☆作りやすいのでクリスマスパーティーにもおすすめ♪子供と一緒に…
コツ、ポイント
お好みでチョコクリームと一緒にナッツ類や、チョコチップを入れても美味しいです☆ またチョコクリームにラム酒やブランデーを少し加えると本格的な大人の味になります。 デコレーションは自由に楽しく作ってくださいね♪
材料
(150cc目安sのカップ4個分)
■
チョコスポンジ12cm型1台分(市販品で代用可)
☆薄力粉
12g
☆アーモンドプードル(薄力粉で代用可)
12g
☆純ココア
7g
○卵
1個
○バニラエッセンス
少々
○砂糖
25g
生クリーム(人肌に温める)
大さじ1
■
チョコクリーム
チョコレート(荒く刻む)
60g
生クリーム
100g
■
デコレーション
フィンガーチョコ
4本
チョコペン
1本
赤いピックor赤いマーブルチョコ
4個
このレシピの生い立ち
初心者や子供でも手軽にキャラスイーツに挑戦してもらいたくて考えました☆
1.
スポンジを焼く。☆をあわせてふるい、卵は室温に戻す。○をボールにいれハンドミキサーで湯せんにながら泡立てる。
2.
しっかり泡立て、もちあげたときしばらく筋が残るくらいになったら、さっと手で泡立てなおし、振るった☆を加える。
3.
ゴムヘラで底からすくって返して切るように、表面に少し艶が出るまで混ぜる。生地の1/3程度を生クリームとしっかりあわせる
4.
生クリームと合わせた生地を元のボールに戻し、軽く混ぜたら、型に入れ190度で予熱→180度で17分(様子を見て調整)焼く
5.
スポンジは乾燥に気をつけて冷まし、1cmにスライスする。カップの口の大きさに4枚丸く抜いておく。
6.
余った部分から小さいハートを4枚抜き、そのハートを真ん中で2つに切る。(耳になります)
7.
残りのスポンジは1~2cm角にざっくりと切って、カップに分けて入れ、軽く手でおさえておく。
8.
チョコクリームを作る。チョコを湯せんで溶かし、生クリームを少しずつ加えて混ぜ、全部入ったら冷やしながら泡立てる。
9.
クリームはゆるめでOK。⑦のスポンジの上にクリームを適量のせる。軽くカップごとトントンとたたきなじませる。
10.
フィンガーチョコは、真ん中で半分に切る。チョコペンは温めて使える状態にする。
11.
⑤の丸く抜いたスポンジを⑨の上に載せ、⑥の裏に、少量⑧のクリームを塗って耳をつける。
12.
⑩のフィンガーチョコも少量のクリームを塗って固定し、デコペンチョコで目や口を書く。鼻をつければ完成です。
13.
運んだり、すぐに食べない場合は、乾燥を防ぐために上にふんわりとラップをかけてください。
14.
また、マーブルチョコを使った場合、湿気に弱いので食べる直前にのせてください。 鼻はラズベリーなどでもOKです
15.
2012.12.23おかげさまでつくれぽ10人達成!話題入りできました☆ありがとうございます♪
16.
レシピID3590581 かんたんサンタさんケーキ
17.
レシピID 7393908 トナカイさんデコ
https://cookpad.com/recipe/1647690
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