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☆゚。まんまる!わさびまんじゅう*。○
by まめ@たろう
わさび入りなのに辛くなくてでもわさびの香りがちゃんとする甘いお菓子なのでお正月のおせちと並べてもおかしくないと思います!
コツ、ポイント
●ちょうど手のひらに乗るくらいの大きさが2個くらいつくれるのでちょっとしたおやつにどうぞ! ●餡子のわさびの量はお好みで変更可能です。あまり入れすぎると辛くなるので注意しでください。\_(´・ヮ・`)
材料
(手のひら2個分)
■
~皮~
小麦粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
砂糖
20g
湯
15ml~20ml
わさび(チューブ)
小さじ1/2
■
~わさび餡~
こしあん
50g
わさび(チューブ)
10g
このレシピの生い立ち
わさびが好きすぎてわさびスイーツを作りたいと思ったのがきっかけです。
1.
前もって生地の砂糖をお湯で溶かしておきます。
2.
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダーを入れそこに溶かしておいた砂糖湯を少しずつ加え耳たぶ程の柔らかさになるまでこねます
3.
途中わさびを入れます。
4.
こね終わったら丸めてラップに包み少し放置しておきます。
5.
~わさび餡作り~ 市販のこしあんに『特選本香り生わさび』を10g加えスプーンなどでむらができないようによく混ぜます。
6.
休めておいた生地を半分に分け一つずつ丸めて伸ばし餡を包んでいきます。
7.
保温鍋で5分間くらい強火~中火で火にかけ、あとは火を消して鍋の保温力で蒸せば完成です。
https://cookpad.com/recipe/1649122
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