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わが家の定番☆圧力鍋で簡単カレー♪
by pastis009
じゃが芋ゴロゴロの定番カレーを簡単に時短で圧力鍋を使って。作りたてでもコクがあって美味しいですよ。
コツ、ポイント
■お肉は、豚こま肉のかわりに牛スライスでも。 ■すべての材料と水を鍋に入れて、火にかけるだけで簡単です。 ■りんごのすりおろしが無くても美味しいです。あればより美味しくなります。
材料
(6人分)
豚肉薄切り
400g
じゃがいも(大)
3個
にんじん(大)
1本
玉ねぎ
1.5個
りんご
1個(200g)
市販のカレールー(中辛)
1/2箱
市販のカレールー(甘口)
1/2箱
ソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
よく作るカレーを時間短縮のために圧力鍋で作りました。 わが家のカレールーは中辛と甘口半々にしています。
1.
<下ごしらえ> じゃがいもの皮をむき、1個を6等分に切ります。
2.
にんじんの皮をむき、厚めのイチョウ切りにします。
3.
玉ねぎはざく切りにします。
4.
リンゴの芯をとりのぞき、皮をむき。すりおろします。
5.
<調理>圧力鍋に、材料を全部入れ、ひたひたの水をそそぎ、蓋をして火にかけます。
6.
10分加圧し、火を止めて自然放置します。
7.
ふたが開けられるようになったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1649204
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