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クリスマスモンブランケーキ
by れおんくんのママ
天津甘栗のむき甘栗でマロンペースト、マロングラッセ、マロンケーキを焼いて仕上げました。
コツ、ポイント
これなら、栗の季節でなくても一年中作れますね^^
材料
マロンケーキ
レシピID :1647138
マロングラッセ
レシピID :1648607
マロンペースト
レシピID :1648597
生クリーム
1箱
シロップ
適宜
リキュール
お好みで
粉砂糖
適宜
このレシピの生い立ち
どこを食べても栗。栗。栗。 でも天津甘栗。。。ぷぷ。
1.
生クリームに砂糖を入れてホイップします。
2.
氷水を底に敷いて冷やしながらやります。
3.
しっかりホイップします。
4.
レシピID :1648597 マロンペーストを200㌘入れます。
5.
よく混ぜたら、モンブランホイップの完成です。
6.
砂糖に水を入れてレンジで温めて溶かします。
7.
シロップはお好みでリキュールをお使い下さい。
8.
このリキュールはどんぐりのリキュール【リコール デ ベリョータ】です。
9.
レシピID :1647138 マロンケーキを土台に使います。
10.
水平に切りました。
11.
シロップをたっぷり浸みこませます。
12.
ホイップを適量入れてサンドします。
13.
上のスポンジもシロップをたっぷり浸みこませます。
14.
クリームを全体に塗ります。
15.
最後のホイップはダイソーで購入したこの道具を使います。
16.
こんな口金を使います。
17.
こんな風にしてみました。
18.
レシピID :1648607 マロングラッセをトッピングして粉砂糖でお化粧しました。
https://cookpad.com/recipe/1650054
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