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ニンニクの醤油漬け❤
by ゆけき
ニンニクをレンチンする事で早く漬かり、気になるにおいもちょっとだけ軽減されますよ。是非一度手作りでどうぞ。
材料
ニンニク
適量
醤油;みりん
適量 (3;1)
このレシピの生い立ち
旦那様の母が作くって頂いた物が美味しかったので、早く漬かるようにレンチンを加え私流にアレンジしてみました。
1.
にんにくは1片ずつにし、皮をむいて洗い、水気をふき取って根の硬い部分を少し取り除きます。
2.
ビンは熱湯消毒し水気を良く切っておく。 ニンニクを皿に5~6個のせレンジで20~30秒加熱し、ビンに入れる。
3.
調味料をにんにくが完全に浸かる量まで入れ、荒熱を取ってから蓋をして冷蔵庫に入れ保存する。
4.
1週間~10日程で食べ頃❤ 漬けだれはいろいろな料理の隠し味に万能調味料で大活躍です。 チャーハン、焼きそば、煮物etc
https://cookpad.com/recipe/1650225
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