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子供も旦那も喜ぶエビフライ巻き寿司
by り~な
冷凍エビフライを使って楽チン!簡単!! エビフライ&ツナマヨの相性抜群☆ 止まらなくなる美味しさです♪ぜひお試しあれ☆
コツ、ポイント
ごはんは上に隙間をつくることと、具はしっかりと敷き詰めることです☆ 1本分は、具の材料を4等分にして作って下さい。
材料
(4人分(4本分))
冷凍エビフライ
10匹程度(大きさによります)
ツナ缶
小1缶(80g)
マヨネーズ
50g
塩
一つまみ
サラダ菜
6~8枚
のり(全形20cm×20cm)
4枚
すし飯
2合
または(ごはん
2合)
(※酢
大さじ4)
(※砂糖
大さじ1.5)
(※塩
小さじ1)
(※昆布だしの素
小さじ1)
このレシピの生い立ち
エビフライが大好物の旦那と、手掴み大好きな子供のために思いつきました。 タルタルソースがなかったので、ツナマヨソースで合わせてみました(^^)
1.
すし飯を作る。 (すしのこやすし酢でもOK!)※を合わせてよく混ぜた後、温かいごはんに加えて切るように混ぜ合わせる。
2.
エビフライを揚げる。 180℃で3分半揚げました。(パッケージの通りに調理下さい)
3.
ツナとマヨネーズと塩を良く混ぜ合わせる。 サラダ菜は軽く水で洗い、キッチンペーパーで水気を取る。
4.
巻きすの上にのりを置き、すし飯を手前から3/4まで広げる。(1本で0.5合分のすし飯を使います)
5.
すし飯の上にサラダ菜、ツナマヨ、エビの順にのせる。(エビは大きさによって2匹~2.5匹位)間が空かないようにして下さい
6.
手前からクルクルと巻いていきます。ギュッと押さえて形を整えます。
7.
8等分に切って完成☆ 切るたびに包丁を水で洗うと、切り口がきれいになります。
https://cookpad.com/recipe/1651018
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