★2012年10月1日話題入り★
プリ②の海老とシャキシャキキャベツが旨い、にんにくたっぷり炒め物!黒胡椒も効いて旨い。
コツ、ポイント
●合わせ調味料に片栗粉を入れているのはたれを絡めやすくするためです。
●キャベツは炒めすぎずに軽くしんなりしたら、仕上げに入りましょう。
材料
(2人分)
【エビ油「なければ普通の油でOK」】
大匙1~2【レシピID:1604552】
このレシピの生い立ち
キャベツが余ったので、作ってみました。
1.
キャベツは芯をとってざく切りにして、海老は殻をとって、背に切込みを入れ、●で下味します。
にんにくは薄切りにします。
2.
フライパンにエビ油を熱し、【1】の海老を炒め、全体が赤くなったら取り出します。
3.
同じフライパンでにんにくを炒め、香りが立ったら、強火にして、キャベツを炒めます。
4.
キャベツが少ししんなりしたら、合わせ調味料・取り出しておいた海老を加え強火でたれを絡めたら完成。
5.
●ポイント
合わせ調味料に片栗粉が入っているので、入れる際には再度よくかき混ぜて入れて、炒め合わせてください。
https://cookpad.com/recipe/1651865
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