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ひよこ豆と豚肉の味噌炒飯
by kigiri
テンメンジャン味噌で味付けも簡単に決まる炒飯に♪ひよこ豆のホクホク感と味噌のコクがおいしいですよ。
コツ、ポイント
ご飯を入れてからは強火でちゃちゃっと手早く♪
材料
(2人分)
豚肉(お好きな部位で)
60g
ひよこ豆(茹で)
50g
玉ねぎ
1/4個
生姜みじん切り
小さじ1
塩・黒胡椒
少々
●テンメンジャン
小さじ2
●醤油
小さじ1
●酒
小さじ1
ご飯
2膳分
青ねぎの小口切り(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
ひよこ豆と豚肉で炒飯を作ろうと思い、テンメンジャンで作ってみました。
1.
玉ねぎはみじん切りに、豚肉は細かく刻むように切る。 ●印は混ぜ合わせておく。
2.
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。肉にだいたい火が通ったら生姜と玉ねぎを加えて炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたらひよこ豆を入れ、塩・黒胡椒をふり、温かいご飯を加えてフライパンをあおりながら炒め合わせていく。
4.
●印を加え、更に全体に絡むように炒める。 皿に盛り、お好みで青ねぎを散らせば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1652467
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