大根葉をたくさん食べれます。ほろ苦味がいい感じでごま油とよく合います。
このレシピの生い立ち
大根葉を大量に消費できるレシピを考えました。
1.
大根葉を2~3cmくらいに切り、フライパンに入れて塩をふりかけてよく混ぜる。
2.
火をつけて炒める。しなしなになるまでいためる。
3.
火を消して、かつお節、すり胡麻、醤油、ごま油を入れてよく混ぜる。(醤油は味を見て量を調節して下さい)
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