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野菜たっぷり☆かた焼きそば風ラーメン
by えんきょ
インスタントラーメンをかた焼きそば風にしてまったく違ったものにしてみました。野菜もたくさんで満足な気分になります。
コツ、ポイント
具材はお好みのものを入れて下さい。醤油麺付属のスープ+砂糖でじゅうぶん美味しいですが お好みで調味料を加えてもいいですね。
材料
(1人分)
マルちゃん正麺醤油味
1袋
エビ
3尾
うずら卵
3個
豚バラ肉
40g
白菜
80g
しいたけ
1個
人参
20g
白ネギ
40g
砂糖
5g
水
250cc
片栗粉
5g
水
15cc
このレシピの生い立ち
マルちゃん「正麺 醤油味」を使ったアレンジレシピ。 野菜たっぷりのかた焼きそば風にしてみました。
1.
エビは下処理をし、うずら卵は茹でて殻をむき、豚肉、野菜は食べやすい大きさに切っておく。
2.
フライパンに油をひき、豚肉、エビ、野菜の順に入れて炒める
3.
すべての材料に火が通ったら、水250ccを入れて野菜がしんなりしてきたら砂糖と正麺の醤油スープを入れる
4.
片栗粉と水15ccを合わせておき、3のフライパンに入れて混ぜる
5.
正麺を2分ゆでる(表記は3分ですが後で野菜餡をかけるので少し固めにしておく)
6.
皿に茹でた製麺を盛り付け、麺の上に野菜餡をのせていただく
https://cookpad.com/recipe/1652979
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