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黄色が持続する~ふわふわ卵焼き♡
by 苺♡ストロベリー
24/02/01*話題入り♡ 白だし効果で卵の黄色が持続♪ マヨのお陰でふわふわ感も持続♡ お弁当にピッタリです^^
コツ、ポイント
※白だしでしっとり~色が濃くならない♪マヨネーズ&お水効果でふわふわ感持続~です♡ ※味の素・お水も忘れずに入れて下さいね♪
材料
卵(M&L玉使用しました)
2個
*白だし
小さじ2弱
*味の素
少々(2~3ふり程度)
*マヨネーズ
小さじ1
*水
小さじ1
このレシピの生い立ち
10代の頃から愛用してる『白だし』♡ 白だしって色が濃くならないので、卵の色が綺麗に保たれます〔薄口醤油みたいな出し醤油?万能ですよ♪〕 独身の頃から作ってる分量です♪
1.
ボウルに卵を割り、調味料の*4つを全て入れてよく混ぜます
2.
後は、いつものように卵焼きを焼いて下さい(※焦げやすいので弱火弱~弱火よりも弱いとろ火でじっくりゆっくり焼いてください)
3.
荒熱が取れたらお好きな数にカットして下さい♪ カット後の断面もこんなに黄色です~♡♡
https://cookpad.com/recipe/1653913
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