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☆白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋☆
by ニジマム
ウチの味です♪
コツ、ポイント
水は少ないですが白菜の呼び水になります。型抜きした人参は捨てないで鍋に使いました(^^) 柚子胡椒で食べるとサイコーです☆☆☆
材料
(2)
白菜
大きめ1/4
豚バラ肉
200g
人参
1/3本
水
カップ1
ほんだし
大さじ1
塩
小さじ1強
酒
大さじ2
醤油
小さじ2
柚子胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋だなんて洒落てるネーミングだわと私も作ってみました。簡単なのに見掛けもキレイで助かります。
1.
白菜をよく洗って水気を切り、葉の間に豚バラ肉を挟んでいく。人参は皮を剥いて3mmの薄切り、型抜きすると可愛いです。
2.
土鍋に水と柚子胡椒以外の調味料を混ぜる。白菜の芯を落としてから5〜6cm幅に切り、崩れないよう土鍋に並べ人参を散らす。
3.
蓋をして強火に掛け、煮たったら火を弱め、白菜と豚バラ肉と人参に火が通ったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1655561
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