水なし！肉じゃが。
by
|
|
水なし！肉じゃが。
|
|
水は一切加えません。この作り方に到達してからはこのレシピ一筋。 ※2007/7/27レシピ改正
|
材料：(2～3人分)
|
| 【1】 材料は好みの大きさに切っておきます。玉ねぎは大きめ、人参は細かくがフェミ流。 | |
| 【2】 テフロン加工の鍋にごま油を少量ひいて熱し、肉を炒めます。色が変わってきたら酒・しょうゆ・ハチミツの順で加えます。ブクブクしてきます。 |
|
| 【3】 野菜を一気に入れて肉と軽く絡ませきっちりフタをしてごく弱火で10分位。 じゃがいもに火が通れば完成です◎ |
【コツ、ポイント】じゃがいもにまんべんなく味が染み込むようにちょこちょこ混ぜてやります◎
【このレシピの生い立ち】cookpadでチラホラ水ナシで作る肉じゃがを見かけて、自分流にやってみました。
|
