いつものかぼちゃの煮つけをちょぴり洋風にしてみました♡カレー粉&バターで、こっくりスパイシーに。冬至の夜にどぅですか?
コツ、ポイント
かぼちゃは強火で煮ると崩れてしまうので、弱火~中火で煮ることをお薦めします。
②の時にときどき鍋を軽くゆすってあげると、全体に均等に味がなじみます。
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃの煮つけもいいヶど、ちょっと冒険を♬
1.
かぼちゃは適当な大きさに切り、小鍋に皮を下にして入れます。砂糖・塩をふりかけて5分放置。
2.
①に★の調味料を全て入れて、ふたをして中火にかけます。
3.
かぼちゃに竹ぐしがスゥーっと通ればO.kです。最後にふたを取り、少し水分を飛ばせば完成です♬
https://cookpad.com/recipe/1656584
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.