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簡単◎和えるだけ!!かぶと昆布の和え物
by 二の腕は遺伝
かぶと昆布(ふじっこ系、だし昆布、乾燥めかぶ等)でできあがり◎の簡単レシピです。
コツ、ポイント
だし昆布の場合は調理はさみで細く切って、調味料を混ぜ和えてから1日寝かすと昆布の味が出ておいしいです。即席の場合は、乾燥の弱いふじっこ系がいいですよ。
材料
(2人文)
かぶ
小さめ1個
昆布(ふじっこ等)
適量
塩、ポン酢、オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
かぶの火を使う料理に飽きて、作りました。さっぱりしてて、おつけもの感覚でおいしかったです♬
1.
かぶは半分に切って2ミリ程度の薄さにスライスする。ボールにスライスしたかぶを入れ、塩もみをし10分おく。
2.
10分経てば水気しっかり絞る。水気を絞ったかぶに、昆布、オリーブオイル、ポン酢を混ぜ和える。
3.
5分程おいて、味が馴染めばできあがり◎
https://cookpad.com/recipe/1657423
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