本格的な酸辣湯麺も、マルちゃん正麺を使えば簡単にできます。寒い冬はもちろん、暑い夏でも辛くて酸っぱくて、美味しいですよ。
コツ、ポイント
豆板醤が固まらないように、お味噌汁の要領で、予め溶いて入れるます。
お酢などの量はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
正麺のモニターに当選したので考えました。
1.
万能ねぎは小口切りにします。もやしを洗っておきます。
2.
鍋に水800ccを入れ、沸騰したら★の材料を全部いれます。
3.
スープとは別の鍋にお湯を沸かし、麺を茹でます。
4.
お湯を良く切って、どんぶりに麺を盛り付けます
5.
スープを注ぎ、もやしと挽き肉を上に盛り付けます。
6.
万能ねぎを散らして、お好みで白胡椒をかけます。
https://cookpad.com/recipe/1657503
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