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ラフランスパイ
by じゆうびと
今まであまり食べたことのない新食感味です!ぜひ作ってみて下さい。
コツ、ポイント
相変わらず途中の写真がなく、わかりづらくてすみません。
材料
(市販パイ生地)
ラフランス
2~3個
三温糖
50g
レモン汁
大さじ1
無塩バター
30g
ラム酒等
お好みで
市販パイ生地
上下生地2枚
溶き卵
適量
このレシピの生い立ち
アップルラフランスパイを作ったのですが、りんごの味が強すぎてラフランスがよく分からなかったので、ラフランスだけで作って見ました。
1.
下準備 ラフランスを四つ切りにして、6mm厚程度にスライスする(いちょう切り?) オーブンを200度に予熱する。
2.
鍋にバターを溶かし、ラフランスをかるく炒める。 砂糖、レモン汁を加え混ぜ、強火で煮る。
3.
水分が出てきたら弱火で汁気がなくなるまで煮る。 粗熱を取りお好みでラム酒などを適量加える。
4.
市販のパイ生地ではさみかるく切れ目を入れる。 溶き卵を表面にまんべんなくぬる。 200度のオーブンで20分焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/1657759
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