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簡単!豆腐とかにかまの中華煮
by hatimaki
お手軽材料で簡単スピード料理です☆ 優しい味なのでお子様にもぴったり♪
コツ、ポイント
あんの材料を入れて、しっかり混ぜ合わせるだけです☆ 甘めの味がお好みの方は砂糖を多めにしても♪ 豆腐は木綿でも絹でもOKですよ ^ ^
材料
(2人分)
豆腐
1丁
かにかま
8~12本くらい
ねぎ
1本
水溶きかたくり粉
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
■
あんの材料
水
1カップ
顆粒鶏がらスープの素
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2〜
砂糖
大さじ1/2
しょうがのすりおろし
1/2かけ分くらい
このレシピの生い立ち
昔からよく作っています♪ どこか中華屋さんで食べた味だったかな~。
1.
豆腐は大きめの一口サイズに、ねぎは小口切りに、かにかまは手で細くさいておきます。
2.
フライパンにあんの材料を全て入れて軽く混ぜ合わせたら、豆腐、ねぎ、かにかまも加え入れます。
3.
2を弱めの中火でかき混ぜながら10分ほど煮込みます。 しっかり味をからませる感じで、よ~く混ぜ合わせます♪
4.
煮立ってきたらいったん弱火にして、水溶きかたくり粉(水1:粉1)を加えとろみをつけます。
5.
全体をしっかり混ぜ合わせて、最後にごま油を回しかけたら出来上がりです♪
6.
*2013.2.12* 話題入りさせていただきました♪ れぽを下さった皆様、どうもありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/1658003
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