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ゆずジャムで作る簡単大根なます おせちに
by rokaroka
ゆずジャムを使って簡単に大根なますを作りました。ゆずの香りがさっぱりしています。お正月にもピッタリ♪
コツ、ポイント
大根は出来るでけ薄切りにして下さい。 たくさん作って箸やすめにどうぞ!
材料
(2−3人分)
大根
8cm位
ゆずジャム
大1-2
酢
大1-2
あれば白だし
少々
このレシピの生い立ち
韓国のゆずはちみつジャムの大瓶を使ったメニューを考え中
1.
大根はなるべく薄く切る。いちょう切りでも拍子切りでも◎ 塩を振りかけ大根をしんなりさせる。
2.
ゆずジャムと酢を合わせる。お好みで白だしを加えて下さい。
3.
よーく絞って水分を取る。
4.
2の中に絞った大根を入れて味をなじませる。 しばらく置いた方が味が染みてきます。
https://cookpad.com/recipe/1660450
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