里芋のアレンジ調理にこってます。
これもだんな様には好評でした。
しかもカロリー&費用がかなり削減できますよ。
材料
(2人分)
たれ
しょうゆ大さじ2・砂糖大さじ1・みりん大さじ1・お酒大さじ1・おろし生姜小さじ1
付け合せ
お好みで(写真はキャベツとにんじんの千切り)
1.
里芋をふかし皮をむき、熱いうちにつぶす。
ゆでた小松菜とコーンを混ぜ軽く塩コショウ。
2.
1を4等分にし丸く形作る。
それを豚肉できれいに巻き、小麦粉をまぶす。
3.
油をひいたフライパンでじっくりこんがり焼き、たれ(材料全て混ぜ合わせておく)をからめる。
出来上がり。
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