お花畑の中身は苺のショートケーキです❤
お好きなフルーツで、バースデイやプレゼントなどにどうぞ♪
コツ、ポイント
トッピングのお花などは、少し凍らせるとケーキに飾る時に崩れにくいです。
苺はスライスした後に、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから挟んで下さい。
間に挟むフルーツは、苺でなくて桃やマンゴーなどの缶詰も良いと思います。
材料
(18cm丸型)
バタークリーム(自分で作る場合)
レシピID :1430691
このレシピの生い立ち
苺のショートケーキをアレンジしました。
1.
薄力粉をふるいにかけます。
型にクッキングペーパーを敷いておきます。
無塩バターは、レンジで溶かしておきます。
2.
卵とグラニュー糖を白っぽくなるまで泡立てます。
持ち上げた時に、帯状に落ちるくらいまで、泡立てます。
3.
バニラエッセンス少々を加えます。
広げるように粉を入れ底からすくいあげるように混ぜます。
4.
ゴムべラで溶かしバターを受け止め、全体に散らすように広げ、ボウルの底からすくうように混ぜます。
5.
型に流し入れます。
170~180℃に余熱したオーブンで25~30分くらい焼きます。
6.
網の上で冷まし、1cmの厚さで3枚にスライスします。
7.
生クリームにグラニュー糖とバニラエッセンスを加え8分立てします。
8.
下のスポンジにクリームを塗ります。
スライスした苺を並べて、上にホイップクリームを重ねます。
9.
クリームで覆います。
冷蔵庫でクリームを落ち着かせます。
10.
バタークリームを用意します。
バタークリームを自分で作る時は、レシピID :1430691を参考にして下さい。
11.
オーブンペーパーの上に、ハートや色を付けたバタークリームでお花などを絞ります。
12.
お花は中央にアラザンなどを飾ります。
それぞれのパーツを冷凍庫で少し凍らせてオーブンペーパーから剥がしやすくします。
13.
9のケーキをナッペしてクリームを絞り、お花などを飾ります。
https://cookpad.com/recipe/1666057
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