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豆腐と鶏ひき肉の卵とじ✿
by patisier
画像変更しました☆ 2012/5/6/話題入り✿丼にしても◎です♡
コツ、ポイント
お使いの調味料で、塩分に差が出ますので、調節して下さいね。
材料
(2~3人)
豆腐
1/2丁
鶏ひき肉(ささみ・むね肉等でも)
100g
玉ねぎ
1/2個
卵
2個
*粉末鰹ダシ
小さじ2/3
*醤油
小さじ2
*薄口醤油
小さじ1
*砂糖
小さじ1
水
150cc
このレシピの生い立ち
まあくんのおくさんの「節約*あつあげ卵どんぶり」(ID:1396203)が大好きで、お正月太りも気になるのでヘルシーにアレンジさせて頂きました。
1.
玉ねぎはスライスし、豆腐はサイコロ状に切っておく。
2.
鍋に少量のサラダ油をひき、鶏肉を炒め、水・*の調味料・玉ねぎを加え2~3分煮る。
3.
2に、豆腐を加え崩さないように5~6分程煮る。
4.
溶いた卵を流しいれ、お好みの加減まで火を通す。仕上げにネギをちらす。
5.
2012/5/6話題入り感謝です☆
https://cookpad.com/recipe/1667124
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