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あったまるぅ~真っ白いお粥。豆腐粥。
by マコオ食堂
ほんっとおなかにも優しくて、生姜もいっぱい入ってあったまるし、今冬の定番は「豆腐粥」!!
コツ、ポイント
真っ白く作りたければタマネギを、でも長ネギで作っても美味しいですよ。風邪も一撃です。
材料
(2人分)
絹豆腐
1丁
ごはん
1膳位
生姜
2×2cm位
タマネギ
1/2個
お肉
挽肉や鶏肉などお好みで適量
ゴマ油
大1
中華スープ
小1
塩
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の豆腐と冷ご飯を、はふはふしたメニューに生まれ変えさせたくて出来ました。
1.
タマネギをみじん切りにして15分放置して、有益な酵素が出てくるまで待ちましょう。 生姜もみじん切りにします。
2.
土鍋かお鍋に、生姜とゴマ油を入れて熱します。続いてタマネギも入れて炒め合わせます。(お好みですが)さらにお肉も入れて全体に火が通るまで炒めたら、ご飯も入れちゃいます。
3.
絹豆腐をできるだけ崩しながら、入れます。そして水を全体が浸るくらい入れて下さい。中華スープの素も投入します。 ぐつぐつしてきたら、塩で味を調えて、出来上がり♪ はふはふ食べてくださいネ。
https://cookpad.com/recipe/166762
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