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フライパンで☆お手軽!ロールケーキ♪
by さちレピ
フライパンで焼くから準備や片付けが楽チン!!シフォン生地でふわふわなロールケーキ♡私の一押しです♪
材料
(5~6人分)
■
a
卵白
3個分
塩
ひとつまみ
酢
小1
■
b
卵黄
3個分
さとう
60g
水
大3
サラダ油
大3
薄力粉
80g
生クリーム
200cc
さとう
大3
このレシピの生い立ち
シフォン生地でロールケーキを焼いたら…とってもおいしくなりました♪
1.
aの卵白、塩、酢をフードプロセッサーに入れ、メレンゲにする
2.
bの卵黄とさとうを泡立て器で白っぽくなるまでまぜる
3.
②に水、サラダ油、ふるった薄力粉の順にいれ、混ぜ合わせる
4.
メレンゲが出来ました。FPでするとすごくしっかりしたメレンゲになります
5.
③に1/3のメレンゲを入れ、泡立て器で混ぜる
6.
次からはゴムベラに変えて、1/3ずつ混ぜる
7.
底にクッキングシートを敷き、21センチのフライパン170度で17~20分焼く(温度設定できない場合は弱火で)
8.
焼けました♪
9.
鍋のまま逆さにして冷ます
10.
ラップを敷き、二枚にスライスしたスポンジを写真のようにおく
11.
ホイップした生クリームを⑩にぬり、巻く
12.
そのまま冷蔵庫でやすませる
13.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1667861
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