3度焼きしなくても簡単にガリガリのビスコッティがつくれます♪食物繊維↗おから&オートミール入りなのでダイエット用にも♪
コツ、ポイント
使用する〝おから〟の水分量の違いで生地のかたさも変わってくるので、牛乳は加減しながら加えてください☆
加えるドライフルーツやチョコチップはお好みでOKです☆
生地を休ませずに(工程⑤)焼いてもOKです☆
オーブンの温度・焼き時間は目安です☆
このレシピの生い立ち
ビスコッティを簡単につくりたくて☆
1.
おからを耐熱容器に入れて、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
3.
②に★を加えて、ゴムベラで全体を軽く混ぜ合わせる。
4.
③に◎を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。写真のように〝そぼろ状〟になったら生地をひとまとめにする。
5.
④の生地を20㎝くらいの筒状(ナマコみたいな形)にしてラップでくるんだら冷蔵庫で1h~休ませる。(前日につくってもOK)
6.
⑤を包丁で約30等分してから丸める。指で1㎝弱の厚さに平たくして(真ん中を若干凹ませるように)天板に並べる。
7.
160度に予熱したオーブンに入れて、150度で30分+140度に下げて20分焼く。焼き終わったら庫内に10分置いておく。
8.
四角い形にしてみました♪
つくりやすくて、お裾分けにも◎
https://cookpad.com/recipe/1668204
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.