かぼちゃ、肉、みそ、たまねぎ、食材からの甘みがたっぷりとしみ出た、とってもまろやかなグラタンです。ほくほくとろ~りです。
コツ、ポイント
カロリーは、バター10gで計算しています。カロリーが気になる人は、10gで、おいしさを追求したい人は20gで。10gでも、十分おいしいですが、バターが多いほうが、やっぱり、よりおいしいかな。カロリーは875kcalにアップです。
このレシピの生い立ち
オレンジページからの自己流アレンジです。
1.
かぼちゃは、一口大に切り、電子レンジで加熱する。
2.
マカロニをゆでる。
玉ねぎは、みじん切りにする。
3.
フライパンにバターを溶かし、ミンチと玉ねぎを炒める。
4.
火が通ったら、弱火にし、小麦粉をいれて、混ぜてなじませる。
5.
牛乳を少しずつ入れ、みそ、ゴマも入れる。とろみがつくまで焦げないようによく混ぜる。(中火ぐらいで)
6.
とろみがついたら、再び弱火にし、マカロニ、かぼちゃを入れ、かぼちゃをあまりつぶさないように、ざっくり混ぜる。
7.
耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブンやトースターで、チーズがこんがりするまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/1668335
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