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ニンジンともやしとツナ缶の白和え
by LalaGarden
ニンジンパリパリ、もやしはポリポリ、歯ごたえが楽しい新感覚な白和えです。
コツ、ポイント
もやしは軽く湯通しする程度がポリポリ感が残りますよ。ニンジンはナマで~♪
材料
(写真分)
ニンジン
3本
モヤシ
一袋ぐらい(日本のサイズで)
パセリ
5本ぐらい
ツナ缶
一缶
絹ごし豆腐
半丁
●醤油
大さじ3
●すし酢
大さじ2
●サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ニンジンサラダを作るつもりがかさを増やす為もやしを入れ、豆腐も半分余っていたので白和えとして仕上げました。
1.
豆腐をレンジで水切りして冷ましておく。
2.
ニンジンをスライサーで切る。もやしはヒゲをとり、軽く湯通しする。(気にならない方はヒゲつきでも...。)パセリを刻む。
3.
ツナ缶の余分な水分は捨て2と大き目のボールに入れる。
4.
豆腐を手で握りつぶすようにしながら3に加える。
5.
●の調味料を合わせて4に入れ、混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1670142
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