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ヘルシ~で美味しい~♪オランダこんにゃく
by ☆★☆かおる☆★☆
1人分のエネルギー:97.4カロリー 低カロりーなので、夜ちょっとお腹がすいたな~って時にもオススメですよっ!
材料
(2人分)
こんにゃく
1枚
赤唐辛子
1本
サラダ油
大さじ1
だし汁
1カップ
酒
大さじ1/2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
食べすぎの日々が続き、低カロりーで美味しいものが食べたくなったので作りました☆
1.
こんにゃくはアクを抜きます。水から茹でて沸騰したら取り出します。赤唐辛子は種子を取り除いて輪切りにします。
2.
①のこんにゃくの両面に、包丁で斜め格子の切り目を細かく入れ、1枚を8等分に切り分けます。
3.
鍋にサラダ油を熱し、こんにゃくを入れて両面に焼き色がつくまで炒めます。
4.
③にだし汁、酒、みりん、醤油、赤唐辛子を加え、中火で煮汁がなくなるまで煮詰めます。
5.
格子の切り目を上にして器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/1670484
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