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寒天入りのヘルシー餡トースト
by miyuki12
寒天パウダーで食物繊維強化☆自然なとろみが嬉しい、ヘルシーな餡トーストです。
コツ、ポイント
餡、水の量は餡の甘さによって、調節下さい。お好みで生姜や柚子皮、ココナッツパウダー等を加えて下さっても。アレンジも歓迎です。
材料
(食パン2枚分)
食パン
2枚
水
70cc~
寒天パウダー
1g
粒餡又はこし餡
50g~
塩
ひとつまみ
栗の甘露煮、バナナ、胡桃などお好みのトッピング(なくても)
適量
このレシピの生い立ち
餡トーストは私も子供も大好き♡ちょこっと手を加えて、ヘルシーにしてみました。
1.
フライパン又は小鍋に水と寒天パウダーを入れて、かき混ぜながら弱火で、1分程加熱する。
2.
一度火からおろして、餡を入れてよく混ぜる。
3.
再度火にかけ、弱火で、1分程度混ぜながら加熱する。
4.
別容器に入れて(可能ならばフライパンのままでも)、とろみが出るまで、時々混ぜながら冷水をあてて冷やす。
5.
とろみがついたら、食パンに塗り、トーストすれば出来上がり。
6.
甘栗をトッピングしました。バナナ等お好きなものをトッピングして下さい。
7.
サンドにして、おやつにも♡普通の餡より塗りやすいです。
8.
餡をそのまま放置すれば、固まって甘さ控えめの羊羹になります。お茶うけにも◎
9.
ルリナさんが、アガー2gでアレンジ下さいました。有難う
https://cookpad.com/recipe/1672515
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