フライパンで簡単に。ボールで本格的に。お好みに応じてお試し下さいね♪◆2013/11/18…話題入感謝◆
コツ、ポイント
★生クリームについて…記載通り生クリームだけももちろんですが、牛乳を加えたり、なかったら牛乳だけでも作れます。お好みの濃厚さで作って下さいね!
★ボールで仕上げても、もし絡まりにくかったら、直ぐにフライパンで仕上げなおせばokですよ♪
材料
(1人分)
●生クリーム(又は生クリームと牛乳)
70cc(足して70ccに)
このレシピの生い立ち
カルボ大好きな旦那さんの為に研究♪
1.
ボールに●を入れてよく混ぜる。BPはかなり多い方が美味しいです。ベーコンは1cm程に切る。
2.
沸騰したお湯に塩を入れ、硬めにパスタを茹でる。ゆで時間より1〜2分程短めで。
3.
ゆで時間の半ば位で、オリーブ油を入れたフライパンにニンニクを入れて火を付け、香りが出たらベーコンを炒める。
4.
茹で上がったパスタをザルに上げ、水をきったら【3】のフライパンに入れ、手早く混ぜる。
5.
全体にオイルが絡んだら【1】のボールに全て入れてよく絡める。★ここでコッテリ絡まったら完成!
6.
【5】でまだ水っぽい時は、フライパンで弱火にかけながら手早く混ぜて絡める。
8.
【ボールで本格的】な作り方。茹で汁が入る大きなボールとザルを用意する。
【1】【2】【3】は同じ。
9.
茹で上がったらザルにあげる。その時下にあるボールに湯を溜める。後で温める為。
10.
↑と同じようにフライパンにニンニク→ベーコンを炒め、水を切ったパスタを入れ炒める。
12.
茹で汁の入ったボールで湯煎しながら手早く混ぜ、コッテリ絡まったら出来上がり♪(コツ参照)
https://cookpad.com/recipe/1673444
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