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チキンコルドンブルー
by lovesurf
こじゃれた名前だけど、実は簡単。おもてなし料理にぴったり!
コツ、ポイント
下味の塩コショウは濃いめでよいと思います。中に挟はお好みでアレンジしてみてください。
材料
(2人分)
とりモモ肉
1枚
ハム
4枚
とろけるチーズ
4枚
しそ
適量
マッシュルーム
適量
塩コショウ
適量
溶き卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
フランス料理だけど、なぜかインドネシアのレストランで覚えた味!
1.
とりもも肉をたたいて、うすくのばし、塩こしょうする
2.
1のももにくにハム、しそ(お好み)、マッシュルーム、チーズをはさみ、半分に折り、中身が出ないようはじを爪楊枝などで閉じる
3.
2を小麦粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせ、180度に熱した油できつね色になるまで揚げる
4.
お好みでレモン、クリームソースなどをかけてお召し上がり下さい
https://cookpad.com/recipe/1673886
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