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自慢のコロッケ
by 5nana28
とっても簡単、すごくノーマルなコロッケです。
コツ、ポイント
下味をつけ忘れないようにすることですね(笑)
材料
じゃがいも
3個
牛ミンチ
250g
玉ねぎ
1玉
塩コショウ
適量
パン粉
適量
小麦粉
適量
卵
適量
揚げ物用油
適量
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったのを少しアレンジしてみました!
1.
皮をむいたじゃがいもを薄くスライスし、茹でます。茹でたらお湯を捨て弱火で水気を飛ばしながらマッシュします。
2.
玉ねぎをみじん切りにし、ミンチと一緒に炒めます。塩コショウで味付けをしてください。
3.
①に②を加え混ぜます。この時ミンチから出た油はなるべく入れないようにしてください。
4.
小麦粉→卵液(溶き卵に塩コショウを軽くいれます)→パン粉の順番につけます。
5.
油で両面が綺麗なきつね色になるまで揚げます。
https://cookpad.com/recipe/1674056
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