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ザクザク☆粉チーズクッキー
by オレンジリング
ほんのりチーズが香るザクザク食感のクッキーです。粉チーズが余っていたらぜひ♪2012.0202話題入り感謝です。
コツ、ポイント
焼く時間はご使用のオーブンにより多少異なるので様子をみながら焼いてくださいね。ウチのオーブンだと12分でOKでした。焦げやすいので注意してくださいね>< 砂糖の量は、私は30gで作っていますが、甘めが苦手な方は減らしてもOKです。
材料
(花型20枚位)
薄力粉
60g
コーンスターチ(無ければ薄力粉80gでOK)
20g
粉チーズ
20g
マーガリン(バター)
50g
砂糖(お好みで減らしてもOK)
30g
このレシピの生い立ち
余りがちな粉チーズの消費に作ってみたら美味しく出来たので。
1.
ボウルにマーガリンと砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。
2.
1にふるった薄力粉、コーンスターチ、粉チーズを入れて更に混ぜる。
3.
2をラップでくるみひとかたまりにする。
4.
3の生地を2枚のラップの間にはさみ、麺棒で5mmの厚さに伸ばす。
5.
4を型抜きし、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。170度に予熱したオーブンで12~14分焼く。
6.
焼きあがったら冷まして完成です♪
7.
※型抜きが面倒な方は手で丸めてもOKです。丸めやすい生地です。
8.
※コーンスターチが無い場合薄力粉80gでも出来ます♪
9.
2014.0610二度目の話題入りをさせて頂きました。レポを届けてくださった皆様有難うございました。
https://cookpad.com/recipe/1675768
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