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家庭料理の定番に☆豚大根☆
by amamitu
甘い大根♪柔らかい豚肉♪お味噌のコク♪ あ~美味しすぎる☆ 2012.3話題入り☆ありがとうございます♪
コツ、ポイント
大根を先に焼いておくのがポイントです♪
材料
(4人分)
大根
15cmくらい
豚薄切り肉
150~200g
しめじ
1/2株
●水
100cc
●酒
大1
●みりん
大1
●醤油
大1
●あわせ味噌
大1
白ゴマ
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
これが肉じゃがの様な定番料理になれば良いなぁ~と思います☆
1.
フライパンで大根に焼き色が付き、甘い香りがしてくるまで焼く。
2.
●の調味料を合わせておく。
3.
大根に焼き色が付いたら、豚肉をほぐし入れ、さっと炒めて塩少々、●の調味料を入れて、しめじも加える。
4.
●の調味料を弱火で煮詰めながら、大根も柔らかくなったら、最後に白ゴマをふって出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1676516
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