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人気♪ミニハンバーグ
by さっちゃんメリー
家族、彼氏に誉められる、中学生のころ初めて自分1人で作った、人気ハンバーグです。
コツ、ポイント
味の素より、ハイミーのほうが、美味しいですよ。 挽き肉に味付けせず、玉ねぎに味付けしてるので、そのままでも、味があります。 ミニだから、生焼けの心配なしです。
材料
(7~8個分)
挽き肉
200グラム
卵
1個
にんじん
4分の1
玉ねぎ
4分の1
パン粉
2分の1カップ
水
大さじ3
塩コショウ
少々
味の素
少々
このレシピの生い立ち
ハンバーグ作り始めた、学生時代から、ハンバーグには、にんじんを入れるものだと思って、にんじん入りハンバーグをずっと作ってました。
1.
玉ねぎとにんじんは、みじん切りにして、油小さじ1ぐらいを熱したフライパンで、炒める。塩コショウ、味の素で味付けする。
2.
パン粉は、大さじ3の水で浸して、挽き肉、溶き卵、1を入れ、よくこねて、ミニハンバーグを作る。
3.
フライパンに、大さじ1ぐらいの油を熱し、ハンバーグを入れ、蓋をして、蒸し焼きにしながら、両面を焼く。
4.
焼けたら、皿に盛り付け、好きなソースで食べます。ケチャップ、ウスター、中濃、とんかつソースなど好みでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/1676711
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