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15分で!簡単ウマウマ豚角煮☆
by 蒼空くんママ
圧力鍋を使えば手間もかからず柔らかな角煮が出来るので、忙しいママさん必見ですよ(≧▽≦) 2/18 水の量を訂正しました
コツ、ポイント
ほっとくだけでOKです(●´∀`●)
材料
(2•3人前)
豚ブロック
500グラムくらい
大根
1/2本
ゆで卵
3個
ネギの青い部分
1本分
しょうが
1かけ
水
100ml
醤油
100ml
酒
100ml
砂糖
50グラム
このレシピの生い立ち
小さい子がいるので、手間がかからず簡単に出来る豚角煮にしたくて(^^;)
1.
大根は厚めに切り、米の研ぎ汁で茹でる。 しょうがはスライスする。
2.
鍋に肉と、かぶるくらいの水.ネギ.しょうがを入れ、加圧10分。
3.
茹で汁(中華スープの素等を加えればスープにも)を捨て、豚を食べやすい大きさに切り、豚と材料を全て入れて火にかける。
4.
加圧15分で火を消し、蓋が開くまで待つ。
5.
蓋を開け、弱めの中火で煮詰めれば完成!
6.
残った煮汁は炊き込みご飯に(〃'▽'〃) ID 1722551
7.
大根の皮のきんぴら レシピID:1814571
8.
11月28日 レシピの手順を少し変更いたしました!
https://cookpad.com/recipe/1676718
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