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エビチリ丼弁当
by sayuwmi
簡単です(^^) これだけで満足できるお弁当です!
コツ、ポイント
豆板醤、ケチャップの量はお好みで調節してください。 おうちごはんで作るときは、にんにくを入れてもおいしいです。
材料
(1人分)
むきえび
4尾くらい
玉ねぎ
小1/2個
しょうが
小さじ1/4
ケチャップ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/4
鶏ガラスープの素
小さじ1/4
水
1/4カップ
片栗粉
適量
サラダ油
適量
ごはん
適量
小松菜
適量
白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
エビチリが好きで、お弁当でも食べたくて作りました♪
1.
玉ねぎを1センチ幅、しょうがをみじん切りにする。片栗粉以外の調味料を混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しょうがを炒め、エビを加えてさらに炒める。
3.
混ぜた調味料を加える。
4.
水とき片栗粉を加え、とろみがついたらエビチリの完成!
5.
ごはんを盛って、まわりに茹でた小松菜を敷いて、真ん中にエビチリをのせる。 お好みで白ごまをふりかけてお弁当の完成!
https://cookpad.com/recipe/1678675
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