★今夜は中華の日★本格酢豚★
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★今夜は中華の日★本格酢豚★
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★少し手間はかかっても、おいしい物が食べたい★試行錯誤の結果できたよ！つくれぽ30人達成しました！ブログも見てね！
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材料：(2人分)
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| 【1】 お肉を適当な大きさに切る。だいたい３～４ｃｍぐらい。下味★印の片栗粉以外を入れて、肉をもみ、１０分ほどつけておく。 | |
| 【2】 にんじんは、適当なおおきさに切って、熱湯で５分固ゆでしておく。他の材料も切っておく。 | |
| 【3】 下味をつけたお肉に片栗粉をふり、揚げ油で、からっとあげる。最後は強火で、できるだけからっとあげる。 | |
| 【4】 たれの材料○印の片栗粉以外を混ぜてよく溶かしておく。 | |
| 【5】 中華なべに油を多めにひき、野菜をたまねぎ、ピーマン、にんじんの順にいためる。野菜に火が通ったら、揚げたお肉を混ぜて、たれの材料に最後に片栗粉をとかし、さっととろみがでるまで、いためたら、出来上がり。 |
【コツ、ポイント】★こつは、酢豚の素揚げの温度。初めは、弱火で、最後は強火でかりっとさせましょう！あつあつとろとろ、とってもおしいですよ。 ブログ http://ameblo.jp/kogimiku/ レシピも公開中です。
【このレシピの生い立ち】美味しい中華が食べたくて。。。 ブログにてレシピなどは公開中 http://ameblo.jp/kogimiku/
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