ふんわり&ジューシーの赤魚に野菜餡が絡まって、とても食べ易いです♪
コツ、ポイント
赤魚を揚げる際、漬け込んだ調味料の水分をよく切ってから片栗粉を付けていただいた方が良いです。
このレシピの生い立ち
魚と一緒に野菜も食べよう~!!です(^.^)/
1.
赤魚をひと口大に切り、●で1時間以上漬け込んでおく
2.
人参,ピーマン,玉ねぎは細切りにする
しめじは石づきを取りほぐしておく
3.
漬け込んだ赤魚の水気を取り、片栗粉を付け揚げる
4.
フライパンに油を入れ【2】を炒め野菜がお好みの柔らかさになったら◎を入れる
5.
煮立ったら味見をしてお好みで塩,胡椒で整え水溶き片栗粉でとろみを付けごま油を入れる
https://cookpad.com/recipe/1679601
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.