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アボカド さっぱり サラダ!美味しい!
by malohap
アボカドやバナナを使った簡単トロピカルサラダ!さっぱりして美味しいですよ!味つけはレモンのみ!爽やかなサラダです!
コツ、ポイント
レーズンを入れて時間をおかないとレモンがすっぱいです。アボカドは固いと美味しくないので食べごろのものを!アボカドを入れてからは混ぜすぎない方がきれいです。この材料の他にパイナップルを入れても美味しいですよ。
材料
(3〜4人分)
たまねぎ(みじん切り)
4分の1
レーズン
60g
トマト(種をとって1.5㎝程の角切り)
大1(中2でも)
アボカド(食べ頃の物を角切り)
1個
バナナ(輪切り)
1本
ピクルス(スイートがいい。みじん切り)
1本〜3本
ポッカレモン(レモンを搾ったものでも)
大さじ2
このレシピの生い立ち
アボカドが好きなのでマヨネーズと合えた物じゃないもので サラダを!と思い合いそうな物を入れてみました。
1.
ボールにレーズンを入れポッカレモンを大さじ2杯入れ15分程置いておく。レーズンをふやかす感じです。
2.
たまねぎのみじん切りを水にさらしておく。
3.
トマトの種をとって角切り。皮は剥かなくていいです。 ピクルスもちょっと大きめのみじん切り。
4.
3とバナナの輪切りをレーズンに入れて大きいスプーンで下から大きく混ぜる。レモンがバナナにつくように。
5.
さらしたたまねぎの水気をとって4と混ぜる。
6.
食べる間際にアボカドを角切りにして角をなるたけ潰さないように下から丁寧に混ぜていく。これで完成! レモンもまろやか!
7.
サラダとして食べてもカジキマグロに塩こしょう、それをフライパンで焼いたものに、これをのせても美味しいです。
8.
シンプルなパスタの時にもこのサラダはよく作ります。
https://cookpad.com/recipe/1680863
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