ポイントはお醤油!甘みが際立って、あっというまになくなります。レモン汁、塩の量を改訂しました。
コツ、ポイント
マリネ液は、少し濃いめです。パプリカはじっくり焼くと、本当に甘くなります。
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすく、おかずにもなるマリネです。
1.
パプリカを半分に切り、切り口を下にして、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く(20〜30分)。
2.
パプリカを焼いている間にマリネ液を作る。レモン汁はお好みで。味見をして、塩は加減して下さいね。
3.
パプリカが熱々のうちに表面の薄皮を竹串等でスーッとむく。多少残ってもOK!
4.
食べやすい幅に切り、マリネ液につける。冷蔵庫へ!
https://cookpad.com/recipe/1681986
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